마튀김 > 레시피

본문 바로가기

쇼핑몰 검색

HACCP인증서
무농약인증서
경상남도 추천상품
생산물배상책임보험
고객상담안내
6시내고향 방송보기
MBC생방송 오늘아침

커뮤니티 최신글

찾아오시는 길
KCP결제내역조회
에스크로
인터넷뱅킹바로가기

진주마 방문자수
오늘 868
어제 475
최대 2,521
전체 3,189,787
레시피

마튀김

페이지 정보

작성자 진주마 작성일06-08-26 22:17 조회10,568회 댓글0건

본문

분량: 1인분
재료: 튀김가루 5큰술, 밀가루 1큰술, 물9큰술(얼음 물을 이용하면 바삭해서 좋아요), 마 한토막(약 15cm), 식용유 2컵(400ml)

1. 마손질 :

1) 흙묻은 마를 깨끗이 씻어 감자깎는 칼로 껍질만 벗겨 냅니다.
2) 껍질 벗긴 마를 씻어 줍니다.
3) 적당한 두께로 썰어둡니다(7~8mm)   

2. 튀김 옷 만들기 :

1) 반드시 얼음물을 이용하세요 (튀김이 한결 바삭하고 고소해진답니다.)
2) 마른 밀가루가 없을 정도로만 섞어줍니다. (너무 휘저어서 죽이되면 안되요~)   
3) 5-6분정도 반죽을 냉동실에 넣어 두었다 이용하는 것도 좋습니다.   
4) 썰어둔 마를 밀가루에 묻힌 뒤 튀김옷을 입혀 열오른 식용유에 풍덩하세요.
5) 타지않게 주의를 기울이며 나무 젓가락으로 충분히 저으며 익혀줍니다.

# 참 먹음직스럽죠? 놀랍지 않나요?
생으로 갈아만 먹던 마를 익혀서 튀김으로 먹다니!
감자와 비슷한 식감이 느껴지는데 감자보다 더 고소합니다.
청소년이나 어린이들 영양간식으로도 손색이 없죠.
진주마 회원님들께 도움이 되고자
서투른 솜씨지만 이렇게 요리광장코너에 올려봅니다.

더불어 내일(8월 27일 오전 7시) 고향은 지금 코너에 방송될
저희 진주마 농장과 저희집, 그리고 요리소개코너도 시간이 되시면 많은 시청바랍니다.

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

레시피 목록

Total 25건 1 페이지
게시물 검색

상호진주 우엉,마 영농조합법인 주소경남 진주시 지수면 용봉로192번길17 대표 강정남
전화 055-754-5736 팩스 055-759-1301 이메일 jinjuma1441@naver.com
사업자 등록번호 613-81-23846[사업자정보조회] 통신판매업신고번호 제 2010-경남진주-0021호 개인정보관리책임자 허석구
Copyright © 2003-2015 진주 우엉,마 영농조합법인. All Rights Reserved.

TOP